鮭ぶし(つぶれない店で紹介)のお取り寄せ 白い鮭 日本全国ご当地グルメ

坂上＆指原のつぶれない店を見ていたら、日本全国ご当地グルメSP、鮭ぶしをやっていたので覚書です。

• 鮭ぶし
• 鮭節のお取り寄せ

鮭ぶし

白い鮭を使ったうま味食材の鮭ぶしが紹介されました。

ミシュラン2つ星の草喰なかひがしさんで使われています。

水ナスの蒸し物などのだしに使われおり、グルタミン酸が多く、鮭節だけで昆布を入れてなくてもうま味が出るそうです。

新千歳空港の知床三左衛門本舗で購入することができます。

鮭節のお取り寄せ

知床標津マルワ食品 鮭節(鮭ぶし) 華ふぶき 60g

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鮭節は通販でもお取り寄せできます。