チャーシュー丼(平野レミが人生イロイロ超会議で紹介)のレシピ

人生イロイロ超会議SPを見ていたら、平野レミさんが、チャーシュー丼の作り方をやっていたので覚書です。

 

• しゃぶしゃぶチャーシュー丼のレシピ
  • 材料
  • 作り方

しゃぶしゃぶチャーシュー丼のレシピ

 

材料

豚バラしゃぶしゃぶ用肉(食べやすい長さに切る)　100g

 

【A】

長ネギ(みじん切り)　20g

にんにく(みじん切り)　大さじ1

しょうが(みじん切り)　小さじ1

紹興酒　100ml

はちみつ　大さじ1.5

砂糖　大さじ1.5

 

しょうゆ　大さじ3

温泉卵(市販)　2個

ごはん　2杯分

グリーンリーフ　適量

 

作り方

①小鍋に【A】を煮立たせて、しょうゆを加える。

 

②①に豚バラ肉をしゃぶしゃぶして引き上げる。

これでチャーシューの味になる。

 

③どんぶりにご飯をよそい、グリーンリーフ、チャーシュー、温泉卵をのせて完成！！