鉄腕DASHの出張DASH村を見ていたら、秩父きゅうりを使った、きゅうりナムルの石焼きビビンバを作っていたので覚書です。
きゅうりナムルの石焼きビビンバのレシピ
材料
＜きゅうりナムル＞
きゅうり
塩
しょうゆ
ごま油
白ごま
にんにく
ひき肉
キムチ
もやしのナムル
卵黄
作り方
①きゅうりを太めの千切りにして塩でもむ。
②水分を捨てて、しょうゆ、ごま油、白ごま、にんにくで和えてナムルを作る。
③ひき肉を炒めてそぼろを作る。
④石焼きの器にご飯、そぼろ、きゅうりナムル、キムチ、もやしのナムルを入れて卵黄をのせて完成！！
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