おこわ風炊き込みご飯(世界一受けたい授業で紹介)おかきで作るレシピ マジッククッキング

世界一受けたい授業を見ていたら、渋川祥子先生のマジッククッキングが特集され、おかきで作るおこわ風炊き込みご飯の作り方をやっていたので覚書です。

• おかきでおこわ風炊き込みご飯のレシピ
  • 材料
  • 作り方

おかきでおこわ風炊き込みご飯のレシピ

材料

米

おかき

炊き込みご飯の素

作り方

①研いだお米に水と炊き込みご飯の素を入れて混ぜる。

②砕いたおかきを加えて、水を吸わせるために1時間置く。

③普通に炊飯する。

④炊き上がったら、上のもちっとした層を全体に混ぜて完成！！

料理と栄養の科学 「おいしい!」を解き明かす 100のコツと真実 / 渋川祥子 / 牧野直子 / レシピ

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