平野レミの早わざレシピを見ていたら、平野レミさんが、おたのしみトリオピザの作り方をやっていたので覚書です。
おたのしみトリオピザのレシピ
材料(4人分)
コロッケ(厚さを半分に切る) 大3個
※お好みのコロッケを3種類使う。
ピザ用チーズ 140g
オレガノ(乾燥) 小さじ1/2
アボカド(種を取って1.5cm厚さのくし切り) 1/2個
トマト(1cm厚さのスライス) 中1個
バジルの葉(トッピング用) 適量
ケチャップ 適量
タバスコ 適量
作り方
①フライパンにチーズ70gを広げ、オレガノを散らし、コロッケの衣の方を下にして並べ、トマト、アボカドの順にのせ、火をつける。
ふたをして弱火で約1分30秒、チーズがフツフツとするまで焼く。
②次に、残りのチーズ70gをアボカドとトマトの上にちらし、ふたをしてさらに2分間焼き、チーズが溶けたら蓋を取る。
下のチーズに焦げ目がついたら器にのせ、バジルを散らす。
③お好みでタバスコやケチャップをかけて完成！！
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