ヒルナンデスを見ていたら、炊飯器に入れるだけレシピとして、ローストビーフの作り方をやっていたので覚書です。
ローストビーフのレシピ
材料(4人分)
牛もも塊肉 400g
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1/2片
ローリエ 1枚
赤ワイン 1/2カップ
しょうゆ 大さじ3
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
バター 10g
酢 大さじ1
はちみつ 小さじ1
作り方
①炊飯器に焼き目をつけたいお肉を入れる。
②お肉の周りにみじん切りの玉ねぎを入れる。
③赤ワイン、お酢、しょうゆ、はちみつを加える。
ローリエ、こしょう、バターをのせる。
④炊飯器の早炊きモードでスイッチを入れる。
⑤5分後途中でスイッチをオフにする。
⑥保温モードにして約15分じっくりと火を入れる。
⑦お好みの厚さにお肉を切れば完成！！
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