ニラとわかめのおひたし(あさイチで紹介)のレシピ

あさイチを見ていたら、にらとわかめのおひたしの作り方をやっていたので覚書です。

 

• ニラとわかめのおひたしのレシピ
  • 材料(2人分)
  • 作り方

ニラとわかめのおひたしのレシピ

 

材料(2人分)

ニラ　1ワ(100g)

カットワカメ(乾)　大さじ2

 

【A】

水　カップ3/4

塩　小さじ1/2

みりん　大さじ1

削り節　5g

 

梅干し　1個

 

作り方

①ニラは6㎝長さに切り、熱湯で1分間茹でる。

茹で上がる直前にワカメを加えてひと混ぜし、ザルに上げて水気を切り、粗熱を取る。

 

②小鍋に【A】を入れ、半分に切った梅干しを種ごと加え、中火で煮立たせる。

 

③①をバットに広げ、②をかけ味をなじませれば完成！！