ズッキーニのカルパッチョ風(あさイチで紹介)のレシピ

あさイチを見ていたら、ズッキーニのカルパッチョ風の作り方をやっていたので覚書です。

• ズッキーニのカルパッチョ風のレシピ
  • 材料(2人分)
  • 作り方

ズッキーニのカルパッチョ風のレシピ

材料(2人分)

ズッキーニ　1本(250g)

塩　少々

黒こしょう(粗びき)　少々

エクストラバージンオリーブ油　大さじ1

パルメザンチーズ(すりおろす)　大さじ1

作り方

①ズッキーニは3㎜幅の薄切りにする。

水にサッとさらして水気を切り、紙タオルを広げて水気を拭きとる。

②器に並べ、塩、黒こしょう、オリーブ油を振る。

パルメザンチーズをかけて完成！！

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