サーモンのパイ包み焼き(嵐にしやがれで紹介)鮭専門店のお店 専門店グルメデスマッチ 渡辺直美

サーモンのパイ包み焼き(嵐にしやがれで紹介)鮭専門店のお店 専門店グルメデスマッチ 渡辺直美

嵐にしやがれを見ていたら、渡辺直美さんが専門店グルメデスマッチで、鮭専門店をやっていたので覚書です。

 

鮭殻荘「サーモンのパイ包み焼き アメリケーヌソース」(恵比寿)

恵比寿にあるビストロの鮭専門店が紹介されました。

世界中の調理法を使った鮭をいただくことができます。

 

北海道の郷土料理のちゃんちゃん焼きをアレンジした、サーモンのパイ包み焼きが紹介されました。

下のソースはオマール海老などでだしを取っており、鮭との相性抜群です。

 

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