嵐にしやがれを見ていたら、渡辺直美さんが専門店グルメデスマッチで、鮭専門店をやっていたので覚書です。
鮭殻荘「サーモンのパイ包み焼き アメリケーヌソース」(恵比寿)
恵比寿にあるビストロの鮭専門店が紹介されました。
世界中の調理法を使った鮭をいただくことができます。
北海道の郷土料理のちゃんちゃん焼きをアレンジした、サーモンのパイ包み焼きが紹介されました。
下のソースはオマール海老などでだしを取っており、鮭との相性抜群です。
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九州からの贈り物 ヤフー店
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