ほうれん草と油揚げの味噌汁(男子ごはん)のレシピ #601

男子ごはんを見ていたら、旬の食材を使った和定食2019として、ほうれん草と油揚げの味噌汁の作り方をやっていたので覚書です。

• ほうれん草と油揚げの味噌汁のレシピ
  • 材料(2人分)
  • 作り方

ほうれん草と油揚げの味噌汁のレシピ

材料(2人分)

かつおだし　600cc

ほうれん草　1/2束

油揚げ　1/2枚

みそ　大さじ2～4

塩　少々

作り方

①ほうれん草は塩を加えた熱湯で茹で、流水で洗って水気を絞る。

3cm長さに切る。

油揚げは1㎝角に切る。

②鍋にかつおだしを温め、味噌を溶き入れ、油揚げを加えてひと煮する。

ほうれん草を加えてひと煮したら完成！！

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