男子ごはんを見ていたら、春の定番祭りがテーマで、豚と小松菜の和風しょうゆパスタの作り方をやっていたので覚書です。
豚と小松菜の和風醤油パスタのレシピ
材料(1人分)
スパゲッティーニ 100g
豚肩ロース肉(薄切り) 100g
小松菜 50g
にんにく 1/2片
サラダ油 小さじ1
バター 10g
しょうゆ 大さじ1/2
オリーブ油 適量
塩 適量
黒こしょう 適量
作り方
①小松菜は根元を切り落として4cmの長さに切る。
豚肉は一口大に切り、塩ひとつまみ、黒コショウを振る。
にんにくは横薄切りにする。
②スパゲッティーニは塩、オリーブ油を各適量加えたお湯で、表示時間通りに茹でる。
③フライパンを熱してサラダ油をひき、にんにく、豚肉を加えて強火で炒める。
肉の色が変わったら小松菜を加えて中火で炒める。
④茹で上がった②、バターを加えて炒め合わせる。
⑤しょうゆで味を調える。
⑥器に盛って黒こしょうを振って完成！！
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