男子ごはんを見ていたら、春の定番祭りがテーマで、牛丼の作り方をやっていたので覚書です。
牛丼のレシピ
材料(1人分)
牛肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
玉ねぎ 1/2～1個(150g)
【A】
水 200cc
めんつゆ(3倍濃縮) 50g
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
紅しょうが 適量
七味唐辛子 適量
温かいご飯 1人分
作り方
①玉ねぎは縦半分に切ってから縦5mmの厚さに切る。
②鍋に【A】を合わせて火にかけ、牛肉を加える。
沸いてきたら中火でアクを取りながら5分煮る。
さらに玉ねぎを加えて10分煮る。
たまに混ぜる。
③器にご飯を盛って②を汁ごとかけて、紅しょうがを添える。
お好みで七味唐辛子を振って完成！！
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