サタデープラスを見ていたら、浅田真央さんが、宇和島の鯛めしをやっていたので覚書です。
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宇和島鯛めし
愛媛県の宇和島鯛めしが紹介されました。
普通の鯛めしはご飯と一緒に炊き込む作り方ですが、宇和島鯛めしはお刺身でいただく鯛めしです。
日本有数の鯛の漁獲量の天然真鯛のお刺身を、かつおだしベースの秘伝のタレをかけていただきます。
温かいご飯に鯛のお刺身、秘伝のタレで、ここでしかいただけない鯛めしです。
宇和島鯛めし(サタプラ・サタデープラスで浅田真央が紹介)のお店 丸水
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