きょうの料理を見ていたら、生放送のCOOK9で、たらのアリオリソース焼きの作り方をやっていたので覚書です。
たらのアリオリソース焼きのレシピ
材料
たら(生) 大4切れ
塩 少々
オリーブ油 大さじ1
玉ねぎ 1個
アリオリソース 適量
作り方
①たらを4等分に切る。
塩を少々振る。
②オリーブ油をフライパンに加えて熱し、たらを皮側から焼く。
皮がこんがりと焼けたらひっくり返して身側も焼く。
③玉ねぎを薄くスライスする。
耐熱皿にオリーブ油を塗り、玉ねぎを敷き詰める。
④③の玉ねぎの上に②のたらを皮を下にしてのせる。
⑤アリオリソースをたらの上にのせる。
⑥180℃のオーブンで15～20分焼く。
アリオリソースに焼き色がついたら完成！！
コメント