青空レストランを見ていたら、宮川大輔さんとKing & Princeの岸優太さんと神宮寺勇太さんさんが、茨城県神栖市の茨城農女ファームさんの烏骨鶏卵マヨネーズ「烏骨鶏卵プレミアムヘルシーマヨネーズ」を特集していたので覚書です。
烏骨鶏卵マヨネーズ「烏骨鶏卵プレミアムヘルシーマヨネーズ」とは?
烏骨鶏卵プレミアムマヨネーズは茨城農女ファームさんが作られている、烏骨鶏の卵を使用し、他の食材にもこだわったマヨネーズです。
烏骨鶏卵プレミアムヘルシーマヨネーズは、「フード・アクション・ニッポン アワード 2016」の究極の逸品100選に選ばれている一品です。
烏骨鶏卵マヨネーズは、農業高校に通う女子高生が両親や祖父母の身体をいたわり、自然で健康にいいものをおいしく食べて欲しいという願いをこめて考案したマヨネーズで、健康にいいものをという思いが詰まっています。
「烏骨鶏卵プレミアムヘルシーマヨネーズ」は、薬用鶏で有名な烏骨鶏の飼育環境にもこだわっており、放し飼いで健康的に育てられています。
さらには、国産米油を使用しており、米油の軽さと烏骨鶏卵の濃厚さで奥深い味わいがある究極のマヨネーズです。
また、2種類のお酢で味わいが異なっており、ワインビネガーとアップルビネガーがあります。
ワインビネガーはまろやか、アップルビネガーは酸味のある甘い味わいが楽しめます。
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