梅沢富美男のズバッと聞きますを見ていたら、アンチエイジングにおすすめとして、チリコンカン風きな粉スープの作り方をやっていたので覚書です。
チリコンカン風きな粉スープのレシピ
材料(2人分)
きな粉 大さじ4
牛ひき肉 150g
玉ねぎ 1玉
セロリ 1本
トマト缶 1缶
カレー粉 大さじ1
固形コンソメ 2個
にんにく 2片
オリーブ油 大さじ1
水 100cc
塩コショウ 少々
作り方
①玉ねぎとセロリをみじん切りにする。
②オリーブオイルをひいた鍋で、玉ねぎ、セロリ、牛ひき肉を炒める。
③トマト缶、コンソメ、水、塩コショウを入れて4分煮込む。
④煮立ったらきな粉とカレー粉を入れて完成！！
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