男子ごはんを見ていたら、ホットプレートで作る！大人も子供も楽しめるチーズ料理として、ピーマンとチーズの豚ロース焼きの作り方をやっていたので覚書です。
ピーマンとチーズの豚ロース焼きのレシピ
材料(2人分)
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 12枚(250g)
ピーマン 3個
ピザチーズ 60g
塩 適量
黒こしょう 適量
オリーブ油 大さじ1
ケチャップ 適量
マヨネーズ 適量
作り方
①ピーマンは縦半分に切って、ヘタと種を取り除く。
中にピザチーズを詰める。
②豚肉を2枚ずつ互い違いになるように少し重ねて広げる。
ピーマンの上の部分に肉を少しかぶせるように手前に折り込んでから、端からピーマンに巻き付ける。
巻き終わりを押さえてくっつける。
全部で6個作る。
塩、黒こしょうを振る。
③ホットプレートを強で熱してオリーブ油をひき、②を並べ、ふたをして加熱する。
様子を見て、たまに転がしながら中～強で加熱する。
全体に焼き目がついたらケチャップやマヨネーズをかけて食べる。
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