青空レストランを見ていたら、宮川大輔さんと北村匠海さんが、長野県伊那市を訪れて、ジェニーさんのりんご畑Apple Butterを特集していたので覚書です。
ジェニーさんのりんご畑のアップルバターとは?
ジェニーさんがアメリカから日本の長野へ嫁いで、長野のリンゴを食べたおいしさに感動し、アメリカで食べていたアップルバターを長野のリンゴで作ったのが、ジェニーさんのアップルバターです。
バターと名前がついていますが、バターは使っておらず、りんごとシナモンだけで6時間じっくりと煮詰めて作られています。
キャラメル色でクリーミーな味わいがポイントです。
アップルバターのお取り寄せ
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ジェニーさんのりんご畑シリーズ
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アップルチップスもあります。
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リンゴジュースです。
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