秘密のケンミンSHOWを見ていたら、鍋＆ホットプレート祭りと題して、バラ焼きの作り方をやっていたので覚書です。
バラ焼きのレシピ
材料
【A】
焼き肉のタレ中辛 200ml
すりおろしりんご 1/4個分
おろし生姜 大さじ1/2
おろしにんにく 大さじ1
砂糖 大さじ1
牛バラ肉 400g
玉ねぎ 800g
作り方
①まずはタレを作る。
【A】をよく混ぜる。
②玉ねぎと牛バラ肉をボウルに入れ①のたれと絡ませる。
③ホットプレートの火力を最大にして、油をひかずに②を加える。
④軽く炒めたらふたをして10分ほど蒸し焼きにする。
蓋を外してさらに炒める。
⑤玉ねぎがしんなりとしたら完成！！
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