ヒルナンデスを見ていたら、3分でごちそうそうめんのレシピとして、そうめんチヂミの作り方をやっていたので覚書です。
そうめんチヂミのレシピ
材料(2人分)
余ったそうめん 1人分
卵 1個
かにかま 2本
青ネギ 適量
ごま油 適量
<ピリ辛ダレ>
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
すだち 小さじ2
ラー油 適量
作り方
①卵を溶いて、ねぎ、ほぐしたかにかまを加えてよく混ぜる。
②①に余ったそうめんを加えて、よく絡める。
③ごま油を引いたフライパンに、②を加えて、両面こんがりをと焼く。
④ピリ辛ダレの材料を混ぜたものと添えて完成！！
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