ヒルナンデスを見ていたら、3分でごちそうそうめんのレシピとして、サバ味噌月見まぜめんの作り方をやっていたので覚書です。
サバ味噌月見まぜめんのレシピ
材料(2人分)
そうめん 4束
卵黄 2個
ねぎ 1/4本
かいわれ 1パック
めんつゆ(3倍濃縮) 80cc
ごま油 大さじ2
サバの味噌煮缶 1缶
作り方
①長ネギを斜め切りにする。
②器に茹でたそうめんをもってカイワレをのせる。
③サバの味噌煮缶の身をのせて、ネギと卵黄をのせる。
④缶詰の汁にめんつゆを加えてタレにして、③にかける。
⑤仕上げにごま油を回しかけて完成！！
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