モニタリングを見ていたら、平野レミさんとDAIGOさんが魚嫌いを克服するための、トマトの丸ごとサラダの作り方をやっていたので覚書です。
トマトの丸ごとサラダのレシピ
材料
玉ねぎ 80g
生バジル 大10枚
トマト 4個
ツナ缶 小1缶(70g)
マヨネーズ 大さじ2
ハーブソルト 小さじ1/3
ハーブソルト 少々
生バジル 適量
オリーブオイル 適量
作り方
①玉ねぎと生バジルをみじん切りにする。
玉ねぎは水にさらして辛みを抜く。
②トマトはヘタごと1㎝の厚さに切り、中身をくり抜く。
③くり抜いたトマトの中身をみじん切りにする。
④③にツナ缶、マヨネーズ、ハーブソルト小さじ1/3を加えて混ぜる。
さらに水にさらした玉ねぎの水気を切って入れる。
⑤トマトの器の内側にハーブソルトを振る。
⑥⑤に④を詰めて冷蔵庫で約1時間冷やす。
⑦器に盛って、生バジルを飾り、オリーブオイルを回しかけて完成！！
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