ビビットを見ていたら、ヤミーさんがワンボウルクッキングの作り方をやっていたので覚書です。
鶏肉のカチャトーラのレシピ
材料
まいたけ 1パック
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
鶏もも肉 1枚
オリーブ油 大さじ1
トマト缶(カット) 1/2缶
作り方
①まいたけは手で一口大にほぐす。
ピーマンは1㎝幅に切る。
玉ねぎとニンニクは薄切りにする。
それぞれボウルに加える。
②鶏肉は4つ切りにして塩で下味をつける。
①のボウルに加える。
③オリーブオイルを回しかけトマト缶を加える。
④クッキングシートで落し蓋をして、600Wの電子レンジで加熱する。
⑤器に盛って完成！！
カルボナーラのレシピ
材料
ベーコン 2枚
オリーブ油 大さじ1
塩 小さじ1/4
ベーコン 2枚
牛乳 1カップ
水 1/4カップ
パスタ(6分茹で) 80g
粉チーズ 大さじ2
卵 1個
作り方
①ボウルに1㎝幅に切ったベーコンを入れる。
②塩、オリーブ油、牛乳、水を加えて混ぜる。
③パスタを半分に折って加えなじませる。
④ラップをかけて600Wのレンジで3分加熱する。
⑤いったん取りだしてかき混ぜたら、再度3分加熱する。
⑥粉チーズを加えてよく混ぜ合わせ、溶き卵を加えてさらに混ぜる。
⑦器に盛って完成！！
ハッシュドビーフのレシピ
材料
牛切り落とし肉 150g
玉ねぎ 1/2個
マッシュルーム 4個
【A】
塩 小さじ1/8
あらびき黒コショウ 少々
小麦粉 小さじ1
サラダ油 小さじ1
赤ワイン 大さじ3
トマトケチャップ 大さじ2
中濃ソース 大さじ1
ローリエ 1枚
水 1/4カップ
バター 10g
作り方
①耐熱ボウルに薄切りの玉ねぎとマッシュルーム、牛肉を入れる。
②【A】を加えて混ぜる。
③クッキングシートで落し蓋をして、600Wの電子レンジで8分加熱する。
④器に盛って完成！！
ラタトゥイユのレシピ
材料
ナス 1個
ズッキーニ 1/2本
パプリカ 1/2個
オリーブ油 大さじ3
ローリエ 1枚
玉ねぎ 1/4個
塩 小さじ1/2
にんにく 1かけ
トマト 1個
作り方
①耐熱ボウルにナス、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎを小さめに切って入れる。
②オリーブ油、ローリエ、塩、にんにくを加えてなじませるように混ぜる。
③ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
④皮ごとトマトをすりおろして加え、ラップをせずに600Wの電子レンジでさらに5分加熱したら完成です。
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