2019年5月– date –

ドイツ旅行から無事に帰ってきましたが、最終日の飛行機のチェックイン手続きをする直前に、デジカメが壊れてしまいました。キヤノンサービスセンター大阪に持ち込み修理に行ってきましたので紹介します。   Canon SX740HSのレンズカバーが開かない Canon...

所さんお届けモノですを見ていたら、ガイドブックに載っていない横浜の新名物として、中華粥専門店の唐揚げをやっていたので覚書です。   謝甜記「梅みそ付き鶏の唐揚げ」 謝甜記「梅みそ付き鶏の唐揚げ」 中華街で隠れた名店として、中華粥専門店の謝甜記...

所さんお届けモノですを見ていたら、ガイドブックに載っていない横浜の新名物として、梅どら焼きをやっていたので覚書です。   金米堂「梅どら焼き」 金米堂「梅どら焼き」 ホテルニューグランドの料理長を虜にするどら焼きとして紹介されました。 お土産...

所さんお届けモノですを見ていたら、ガイドブックに載っていない横浜の新名物として、麻辣ヅァン料をやっていたので覚書です。   麻辣蘸料 麻辣蘸料 プロ御用達の中華食材店で発見した本格中華が作れる万能調味料です。 唐辛子、甜麺醤、胡麻などが入って...

所さんお届けモノですを見ていたら、ガイドブックに載っていない横浜の新名物として、辣腐乳をやっていたので覚書です。   辣腐乳 辣腐乳 中華料理の調味料として使われているフーユイが紹介されました。 ピリ辛と普通の2種類があり、野菜炒めなどに少し入...

男子ごはんを見ていたら、進化した食べるラー油で、牛タンなかむラー油をやっていたので覚書です。   牛タンなかむラー油 牛タンなかむラー油 粗びきの牛タン、ごま油、青森産のにんにく、数種類の唐辛子を使用したしょうゆベースのラー油です。 牛タンの...

男子ごはんを見ていたら、進化した食べるラー油で、柿の種のオイル漬け にんにくラー油をやっていたので覚書です。   柿の種のオイル漬け にんにくラー油 柿の種のオイル漬け にんにくラー油 おつまみとして定着している柿の種を、ご飯のお供になるように...

男子ごはんを見ていたら、進化した食べるラー油で、食べる鰻のラー油をやっていたので覚書です。   食べる鰻のラー油 食べる鰻のラー油 フレーク状の新鮮な国産うなぎと山椒の相性が抜群の一品です。 ご飯にのせていただくのがおすすめです。   ラー油 辣...

男子ごはんを見ていたら、オニオンリングフライの作り方をやっていたので覚書です。   オニオンリングフライのレシピ 材料(2人分) 作り方 オニオンリングフライのレシピ   材料(2人分) 玉ねぎ　1/2個(180g)   【A】 卵　1個 薄力粉　大さじ3   パン粉(細か...

男子ごはんを見ていたら、青のり一味フライドポテトの作り方をやっていたので覚書です。   青のり一味フライドポテトのレシピ 材料(2人分) 作り方 青のり一味フライドポテトのレシピ   材料(2人分) じゃがいも(大)　1個(200g) 強力粉　適量 揚げ油　適量  ...