2019年5月– date –

相葉マナブを見ていたら、焼きそばの名店のみかさの具材ソースの作り方をやっており、とても美味しそうでしたので覚書です。   具材ソースのレシピ 材料 作り方 具材ソースのレシピ   材料 ウスターソース　1600g しょうゆ　400g ブラックペッパー　10g   ...

男子ごはんを見ていたら、こんにゃくグルメとして、山くらげこんにゃくをやっていたので覚書です。   山くらげこんにゃく 山くらげこんにゃく 厚さを一定にしないことで山くらげの食感を再現した商品です。 中華風の味付けで、ご飯のおかずやお酒のおつま...

男子ごはんを見ていたら、こんにゃくグルメとして黒豆風こんにゃくをやっていたので覚書です。   黒豆風こんにゃく 黒豆風こんにゃく 黒豆に似せたこんにゃくと本物の黒豆を、黒蜜で煮込んで仕上げた商品です。 見た目は全く区別がつかない仕上がりで、こ...

男子ごはんを見ていたら、こんにゃくグルメとして、こんにゃくアイスをやっていたので覚書です。   こんにゃくアイス こんにゃくアイス こんにゃくの粉を練りこんだアイスです。 溶けても液だれしにくいのが特徴です。 30分室温においても、普通のアイスは...

男子ごはんを見ていたら、冷やし中華はじめましたがテーマで、黒酢冷やし中華の作り方をやっていたので覚書です。   黒酢冷やし中華のレシピ 材料(2人分) 作り方 黒酢冷やし中華のレシピ   材料(2人分) ベーコン　90g コーン(粒)　小1缶(55g) しょうが(み...

男子ごはんを見ていたら、冷やし中華はじめましたがテーマで、豆乳煮干し冷やし中華の作り方をやっていたので覚書です。   豆乳煮干し冷やし中華のレシピ 材料(2人分) 作り方 豆乳煮干し冷やし中華のレシピ   材料(2人分) 煮干し　70g 鶏がらスープ(半練り...

男子ごはんを見ていたら、冷やし中華はじめましたがテーマで、トマトのカッペリーニ風冷やし中華の作り方をやっていたので覚書です。   トマトのカッペリーニ風冷やし中華のレシピ 材料(2人分) 作り方 トマトのカッペリーニ風冷やし中華のレシピ   材料(2...

シューイチを見ていたら、定番グルメにしびれをプラスしたシビうまグルメのお店のジャンシャルル・ロシュー東京をやっていたので覚書です。   ジャンシャルル・ロシュー東京「ボンボンショコラSANSYO」(港区・南青山) ジャンシャルル・ロシュー東京「ボン...

シューイチを見ていたら、定番グルメにしびれをプラスしたシビうまグルメのお店の串揚げじゅらくをやっていたので覚書です。   串揚げじゅらく 神田須田町「しびれ豚丼」(千代田区・神田) 串揚げじゅらく 神田須田町「しびれ豚丼」(千代田区・神田) シビレ...

シューイチを見ていたら、定番グルメにしびれをプラスしたシビうまグルメで、シビレラーメンのお店をやっていたので覚書です。   柴崎亭 梅が丘店「山椒塩そば」(世田谷区・梅丘) 柴崎亭 梅が丘店「山椒塩そば」(世田谷区・梅丘) 新感覚のシビレラーメンが...