2019年12月– date –

男子ごはんを見ていたら、旬の食材を使った和定食2019として、ほうれん草と油揚げの味噌汁の作り方をやっていたので覚書です。   ほうれん草と油揚げの味噌汁のレシピ 材料(2人分) 作り方 ほうれん草と油揚げの味噌汁のレシピ   材料(2人分) かつおだし　6...

男子ごはんを見ていたら、旬の食材を使った和定食2019として、長芋とインゲンの梅煮の作り方をやっていたので覚書です。   長芋とインゲンの梅煮のレシピ 材料(2人分) 作り方 長芋とインゲンの梅煮のレシピ   材料(2人分) 長芋　200g インゲン　6本 梅干し...

男子ごはんを見ていたら、旬の食材を使った和定食2019として、塩焼きブリの混ぜごはんの作り方をやっていたので覚書です。   塩焼きブリの混ぜごはんのレシピ 材料(2人分) 作り方 塩焼きブリの混ぜごはんのレシピ   材料(2人分) ブリ　2切れ ごぼう　1/4本...

男子ごはんを見ていたら、旬の食材を使った和定食2019として、カキフライの作り方をやっていたので覚書です。   カキフライのレシピ 材料(2人分) 作り方 カキフライのレシピ   材料(2人分) 牡蠣(加熱用)　250g 生パン粉　適量 薄力粉　適量 揚げ油　適量 ...

青空レストランを見ていたら、宮川大輔さんと工藤阿須加さんと大久保佳代子さんが、千葉県富津市を訪れて、カワハギ鍋におすすめな下総ぽんず醤油を特集していたので覚書です。   ちば醤油 下総ぽんず醤油 下総ぽんず醤油のお取り寄せ 下総醤油のお取り寄...

ノンストップを見ていたら、エッセの坂本昌行さんのコーナーで、山椒しびれ鍋の作り方をやっていたので覚書です。   山椒しびれ鍋のレシピ 材料(2～3人分) 作り方 山椒しびれ鍋のレシピ   材料(2～3人分) スペアリブ　400g(小7～8本)   【A】 塩　小さじ1/...

ヒルナンデスを見ていたら、大ヨコヤマクッキングで週末を乗り切る木金レシピとして、韓国風肉じゃがの作り方をやっていたので覚書です。   韓国風肉じゃがのレシピ 材料 作り方 韓国風肉じゃがのレシピ   材料 牛切り落とし肉　150g じゃがいも　1個 キム...

ヒルナンデスを見ていたら、大ヨコヤマクッキングで週末を乗り切る木金レシピとして、玉ねぎの田楽味噌の作り方をやっていたので覚書です。   玉ねぎの田楽みそのレシピ 材料 作り方 玉ねぎの田楽みそのレシピ   材料 玉ねぎ　1個 鰹節　適量   ＜田楽味噌...

ヒルナンデスを見ていたら、大ヨコヤマクッキングで週末を乗り切る木金レシピとして、キャベツと牛肉のミルフィーユの作り方をやっていたので覚書です。   キャベツと牛肉のミルフィーユのレシピ 材料(2人分) 作り方 キャベツと牛肉のミルフィーユのレシピ...

ノンストップを見ていたら、エッセでクラシルの人気レシピとして、豚肉と白菜のレンジ蒸しの作り方をやっていたので覚書です。   豚肉と白菜のレンジ蒸しのレシピ 材料(4人分) 作り方 豚肉と白菜のレンジ蒸しのレシピ   材料(4人分) 白菜　10枚(600g) 豚ひ...