2019年– date –

ヒルナンデスを見ていたら、プロの料理人が愛用しているキッチングッズをやっていたので覚書です。   足付き焼き網(辻和金網) 純胴おろし金(大矢製作所) 三日月まな板セット(陶片木) くりの木の杓文字(大久保ハウス木工舎) 非接触で測れる赤外線温度計(貝...

名医のTHE太鼓判を見ていたら、食材総選挙2019で、粉豆腐チャンプルの作り方をやっていたので覚書です。   粉豆腐チャンプルのレシピ 材料 作り方 粉豆腐チャンプルのレシピ   材料 粉豆腐 豆腐 スパム しめじ オイスターソース 溶き卵 かつお節   作り方 ...

フミズのガーリックシュリンプを食べた後、ハレイワへ向かったのですが、その道中にサンセットビーチの近くのエフカイビーチパーク('Ehukai Beach Park)に寄ったのでレビューします。   カフクからハレイワ方面へ エフカイビーチパーク まとめ カフクから...

有吉ゼミを見ていると、Mr.シャチホコ夫婦が白菜グラタンを作っていたので覚書です。   白菜グラタンのレシピ 材料 作り方 白菜グラタンのレシピ   材料 白菜の芯 白菜の葉 玉ねぎ 牛乳 とろけるチーズ パン粉   作り方 ①白菜の芯をフードプロセッサーです...

有吉ゼミを見ていると、Mr.シャチホコ夫婦が食肉センター極みの45分980円の焼肉食べ放題に行っていたので覚書です。   新宿食肉センター 極 新宿食肉センター 極 新宿食肉センター極は23時～深夜2時まで、1人45分、980円で焼肉食べ放題です。  通常お店で...

名医のTHE太鼓判を見ていたら、食材総選挙2019で、酢卵をやっていたので覚書です。   酢卵 酢卵 お酢に卵を1週間つけると、卵の殻がお酢の酸で溶けて、卵の中身だけになります。 この卵を漬けた酢は、通常のお酢が100g中カルシウムが2mgなのに対し、100g中...

有吉ゼミを見ていると、梅沢富美男さんとみやぞんさんと高橋ひかるさんが、最新家電の自家製ジャーキーメーカーを買っていたので覚書です。   自家製ジャーキーメーカー 自家製ジャーキーメーカー 普通ビーフジャーキーは家で作ることはありませんが、お家...

有吉ゼミを見ていると、梅沢富美男さんとみやぞんさんと高橋ひかるさんが、最新家電のドウシシャのもくもくクイックスモーカーLを買っていたので覚書です。   もくもくクイックスモーカーL もくもくクイックスモーカーL 電気を使わずに燻製を手軽に作るこ...

有吉ゼミを見ていると、梅沢富美男さんとみやぞんさんと高橋ひかるさんが、最新家電のアラジン グラファイトグリラーを買っていたので覚書です。   アラジン グラファイトグリラー アラジン グラファイトグリラー 煙も臭いも気にならないホットプレートで...

名医のTHE太鼓判を見ていたら、食材総選挙2019で、アボカド回鍋肉の作り方をやっていました。ひざ痛で現在通院中なので覚書です。   アボカド回鍋肉のレシピ 材料 作り方 アボカド回鍋肉のレシピ   材料 ピーマン キャベツ 豚肉 アボカド 回鍋肉のタレ   ...