2019年– date –

嵐にしやがれを見ていたら、小池栄子さんと夏の焼きそばデスマッチで、嘉賓をやっていたので覚書です。   嘉賓「カキソース和えそば」(東京・四谷) 嘉賓「カキソース和えそば」(東京・四谷) 究極のシンプル焼きそばとして紹介されました。 食べないとこの...

嵐にしやがれを見ていたら、小池栄子さんと夏の焼きそばデスマッチで、梅林をやっていたので覚書です。   梅林「青菜からし焼きそば」(東京・五反田) 梅林「青菜からし焼きそば」(東京・五反田) 50年愛される中華焼きそばが紹介されました。 お客さんの8割...

嵐にしやがれを見ていたら、小池栄子さんと夏の焼きそばデスマッチで、やきそば専門店ぼんのをやっていたので覚書です。   やきそば専門店 ぼんの「ソース焼きそば」(東京・学芸大学) やきそば専門店 ぼんの「ソース焼きそば」(東京・学芸大学) ソース焼き...

嵐にしやがれを見ていたら、小池栄子さんと夏の焼きそばデスマッチをやっていたので覚書です。   やきそば専門店 ぼんの「ソース焼きそば」(東京・学芸大学) 梅林「青菜からし焼きそば」(東京・五反田) 嘉賓「カキソース和えそば」(東京・四谷) 豚珍館「ス...

世界一受けたい授業を見ていたら、TEAM NACSの森崎博之さんが、今食べるべき夏野菜として、アイコのちゃんちゃん焼きの作り方をやっていたので覚書です。   アイコのちゃんちゃん焼きのレシピ 材料 作り方 アイコのちゃんちゃん焼きのレシピ   材料 ミニト...

世界一受けたい授業を見ていたら、TEAM NACSの森崎博之さんが、今食べるべき夏野菜として、セロリの混ぜご飯の作り方をやっていたので覚書です。   セロリの混ぜご飯のレシピ 材料 作り方 セロリの混ぜご飯のレシピ   材料 ごま油 にんにく しょうが セロ...

青空レストランを見ていたら、宮川大輔さんとダイアンのお二人が、島根県出雲市を訪れて、トビウオが特集されて、塩津定置のあごだしを特集していたので覚書です。   トビウオとは？ アゴすくい 割りあご 黄金のアゴだしのお取り寄せ ふりかけるあごだしの...

青空レストランを見ていたら、宮川大輔さんとダイアンのお二人が、島根県出雲市を訪れて、トビウオを特集していたので覚書です。   島根県出雲のトビウオとは？ 塩津定置あごだし 出雲だし蔵のお取り寄せ ふりかけるあごだしのお取り寄せ トビウオを使った...

今年の1型センサーのコンパクトデジカメにCanon PowerShot G7X MarkⅢとSony RX100Ⅶが発表されました。価格帯としてはRX100Ⅶの方が上になりますが、両メーカーのメリット・デメリットを比較するために私が気になるところのスペックを表にしてみました。   C...

ノンストップを見ていたら、エッセの坂本昌行さんのコーナーで、ゴーヤ豆腐の豚巻きの作り方をやっていたので覚書です。   ゴーヤ豆腐の豚巻きのレシピ 材料(2人分) 作り方 ゴーヤ豆腐の豚巻きのレシピ   材料(2人分) ゴーヤ　1/2本 木綿豆腐　1/2丁 豚バ...