おはよう朝日ですを見ていたら、簡単薬膳レシピとして、おつまみアボカドの作り方をやっていたので覚書です。
おつまみアボカドのレシピ
材料(4人分)
アボカド 大2個
しょうゆ 大さじ2
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1
黒ごま 大さじ1
にんにくチューブ 4cm
作り方
①黒ごまは粒の場合は軽くすりつぶしておく。
②アボカドは半分に切って回し種を残して手で割って、そして種を取り除く。
③スプーンで実の部分をすべて取り出し、さいの目の一口大にカットする。
④しょうゆ、ごま油、砂糖、黒ごま、にんにくチューブをすべて一緒に混ぜる。
黒ごまは少しトッピング用に残しおく。
⑤カットしたアボカドをボウルに入れて③の調味液を入れて、ざっくりと混ぜる。
⑥器に移し替えて、上から残りの黒ごまをまぶして完成！！
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