ヒルナンデスを見ていたら、ワンランク上のおかず味噌汁レシピで、アボカドとトマトの洋風味噌汁の作り方をやっていました。味噌汁ダイエットをしているので覚書です。
アボカドとトマトの洋風味噌汁のレシピ
材料
アボカド 1個
トマト 2個
玉ねぎ 1/2個
かつおだし 600cc
みそ 45g
オリーブオイル 小さじ1
パクチー 適量
作り方
①煮崩れしやすいので、トマトとアボカドは大きめに切る。
玉ねぎも切る。
②かつおだしを鍋に入れ、玉ねぎを煮る。
③しんなりしたら、トマト、アボカドを入れる。
④味噌を溶き入れる。
⑤オリーブオイルを回しかける。
⑥器に盛って、パクチーをのせて完成！
コメント