赤じそのガパオライス(ヒルナンデスで紹介)のレシピ 農家直伝

ヒルナンデスを見ていたら、農家直伝のレシピとして、赤じそのガパオライスの作り方をやっていたので覚書です。

 

• 赤じそのガパオライスのレシピ
  • 材料(2人分)
  • 作り方

赤じそのガパオライスのレシピ

 

材料(2人分)

赤じそ　10g(20枚程度)

鶏ひき肉　250g

赤唐辛子　2本

にんにく　1片

パプリカ　1/2個

ししとう　6本

目玉焼き　適宜

 

【A】

ナンプラー　大さじ1

砂糖　大さじ1/2

オイスターソース　大さじ1/2

しょうゆ　小さじ1

水　大さじ2

 

作り方

①赤じそを細かく刻む。

ししとう、パプリカは粗みじん切りにする。

にんにくはみじん切りにする。

赤唐辛子は種を取り、輪切りにする。

 

②フライパンで鶏ひき肉を炒め、肉の色が変わったら赤唐辛子、にんにく、パプリカ、ししとうを加えて炒める。

 

③野菜に火が通ったら混ぜ合わせた【A】を加える。

 

④赤じそを加えてサッと混ぜる。

 

⑤ご飯をお皿に盛って、④と目玉焼きをのせて完成！！