ヒルナンデスを見ていたら、秋の炊き込みご飯GPのレシピとして奥田和美さんが、秋鮭コーンのバター炊き込みご飯の作り方をやっていたので覚書です。
秋鮭コーンのバター炊き込みご飯のレシピ
材料(6人分)
白米 3合
秋鮭 3切れ
スイートコーン 60g
バター 20g
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
和風顆粒だしの素 小さじ1
塩 小さじ1/4
粗びき黒こしょう 小さじ1/4
作り方
①米を洗って炊飯器の内釜に入れ、しょうゆ、酒、黒こしょう、和風顆粒だしの素を入れ、3合のメモリまで水を入れる。
②コーンを加える。
③秋鮭の切り身をそのまま入れる。
④普通に炊飯する。
⑤炊きあがったら鮭をほぐして完成！！
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