青空レストランを見ていたら、宮川大輔さんと大久保佳代子さんとの高橋メアリージュンさんのお二人が、北海道石狩郡当別町を訪れて、北海道産の亜麻仁油を特集していたので覚書です。
亜麻仁油とは？
亜麻仁油とは亜麻の種子から得られる黄色っぽい乾性の油です。
健康にいい油ということで最近注目されている油の1つでもあります。
オメガ3脂肪酸が多く含まれており、脂肪を燃焼させる油として知られています。
体内でDHAやEPAに変換されることで、血液サラサラ効果があり、心疾患や脳梗塞の予防に効果があるとされています。
北海道の亜麻仁油
亜麻の発芽温度は16～20℃と比較的低く、明治時代に北海道でも栽培方法が導入されて育てられてきました。
北海道石狩郡当別町の冷涼な気候の下で、除草剤などの農薬を使わずに丹精込めて栽培した亜麻を食味の良い原料だけを選りすぐっており、亜麻種子をじっくりと低温圧搾し丁寧にろ過をした油となっています。
北海道の亜麻仁油のお取り寄せ
北海道の亜麻を使ったアマニ油は通販でお取り寄せできます。
亜麻仁油のサプリメントもありますよ。
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