世界一受けたい授業を見ていたら、世界の料理のレシピで、モスクワ風ボルシチがやっていたので覚書です。
モスクワ風ボルシチのレシピ
材料
ベーコン
ソーセージ
ビーツ
浮かし漬け
にんにく
パセリ
サワークリーム
作り方
①鍋に一口大に切ったベーコンとソーセージを入れる。
②千切りのビーツ、浮かし漬け、漬物のつけ汁を加える。
③中火で15分煮る。
④味を見て足りなければ塩を足す。
⑤ビーツが柔らかくなったら、にんにくのすりおろしとみじん切りのパセリを加える。
⑥サワークリームを加えて完成。
ボルシチ(世界一受けたい授業で紹介)のレシピ モスクワ風ボルシチが簡単に作れる 世界の料理 せかじゅ
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