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にじいろジーンを見ていたら、中尾彬さんとスタミナ鍋のお店をやっていたので覚書です。   ももんじや「イノシシ鍋」 どぜう ひら井「どぜう鍋」 桜なべ みの家「さくら鍋」 ももんじや「イノシシ鍋」 芥川龍之介の著書にも登場するお店です。 兵庫県丹波...

新説！所JAPANを見ていたら、トマトで作る冷やしおでん、の作り方をやっていたので覚書です。   トマトの冷やしおでんのレシピ 材料 作り方 トマトの冷やしおでんのレシピ   材料 一番だし みりん 薄口しょうゆ トマト さつま揚げ ゼラチンパウダー   作り...

鉄腕DASHの出張DASH村を見ていたら、うみかぜ椎茸を使った、しいたけソースの生姜焼きを作っていたので覚書です。   しいたけソースの生姜焼きのレシピ 材料 作り方 しいたけソースの生姜焼きのレシピ   材料 しいたけ しょうが にんにく すりおろしりんご...

鉄腕DASHの出張DASH村を見ていたら、うみかぜ椎茸を使った、しいたけのクリームパスタを作っていたので覚書です。   しいたけのクリームパスタのレシピ 材料 作り方 しいたけのクリームパスタのレシピ   材料 しいたけ 玉ねぎ にんにく オリーブ油 きくら...

鉄腕DASHの出張DASH村を見ていたら、うみかぜ椎茸を使った、しいたけの鯛めしを作っていたので覚書です。   しいたけの鯛めしのレシピ 材料 作り方 しいたけの鯛めしのレシピ   材料 しいたけ 米 薄口しょうゆ 酒 塩 キンメダイ   作り方 ①しいたけの軸を...

鉄腕DASHの出張DASH村を見ていたら、うみかぜ椎茸を使った、を作っていたので覚書です。   しいたけの肉詰めフライのレシピ 材料 作り方 しいたけの肉詰めフライのレシピ   材料 しいたけ 豚ひき肉 玉ねぎ　 塩 こしょう 片栗粉 大葉 小麦粉 卵 パン粉 揚...

嵐にしやがれを見ていたら、星野源さんと夏のスイーツデスマッチのはちみつチーズピザやっていたので覚書です。   アランチーノOSAKA「クアトロ・フォルマッジ」(大阪府豊中市) ハワイのはちみつチーズピザのお店 アランチーノOSAKA「クアトロ・フォルマッ...

嵐にしやがれを見ていたら、星野源さんと夏のスイーツデスマッチで、老舗お茶屋のパフェの林家新兵衛をやっていたので覚書です。   林家新兵衛「古都の庭園パフェ」(日比谷) 林家新兵衛「古都の庭園パフェ」(日比谷) 老舗お茶屋さんの林家新兵衛さんのパフ...

嵐にしやがれを見ていたら、星野源さんと夏のスイーツデスマッチをやっていたので覚書です。   セバスチャン「いちごのクレームブリュレ」(渋谷) ハニービークレープ「蜂蜜生クリームとフレッシュレモン」(高円寺) 新カステラ「新カステラ 生クリーム入り...

嵐にしやがれを見ていたら、星野源さんと夏のスイーツデスマッチで、台湾生まれのカステラをやっていたので覚書です。   新カステラ「新カステラ 生クリーム入り」(高円寺) 新カステラ「新カステラ 生クリーム入り」(高円寺) 台湾の屋台で売られているお菓...