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あさイチを見ていたら、鶏むね肉の生姜焼きの作り方をやっていたので覚書です。   鶏むね肉の生姜焼きのレシピ 材料(2人分) 作り方 鶏むね肉の生姜焼きのレシピ   材料(2人分) 鶏むね肉(皮なし)　1枚   【A】 酒　大さじ1 酢　小さじ2   片栗粉　小さじ2 ...

青空レストランを見ていたら、宮川大輔さんと尼神インターのお二人が、長野県松代町の春掘り長芋を特集していたので覚書です。   春掘り長芋とは？ 春掘り長芋のお取り寄せ 春掘り長芋とは？ 長芋には収穫時期が2回、冬が来る前に取り出す秋掘りと、冬を越...

サタデープラスを見ていたら、ウド鈴木さんが富山の鎖国メシで、ホタルイカの炊き込みご飯の作り方をやっていたので覚書です。   [:contentes] ホタルイカの炊き込みご飯のレシピ   材料(4人分) ホタルイカ　200g しょうゆ　大さじ1.5 みりん　1/4カップ ...

サタデープラスを見ていたら、キユーピーマヨネーズが特集され、鶏むね肉の味噌マヨ焼の作り方をやっていたので覚書です。   鶏むね肉の味噌マヨ焼のレシピ 材料 作り方 鶏むね肉の味噌マヨ焼のレシピ   材料 鶏むね肉　180g 合わせ味噌　大さじ2 マヨネー...

サタデープラスを見ていたら、キユーピーマヨネーズが特集され、マヨネーズを足したふわふわホットケーキの作り方をやっていたので覚書です。   [:contentes] ふわふわホットケーキのレシピ マヨネーズを少し加えることで、油と酢の粒子がグルテンが固くな...

ほんわかテレビを見ていたら、いちご特集で、赤イチゴのツリーパフェをやっていたので覚書です。   レ・ボ・プロヴァンス レ・ボ・プロヴァンス 京阪神からお客さんが押し寄せてくる超人気店です。 お昼ご飯代わりになるいちごパフェが登場しました。   ミ...

ノンストップを見ていたら、エッセの坂本昌行さんのコーナーで、ニラ玉の包み揚げのレシピの作り方をやっていたので覚書です。   ニラ玉の包み揚げのレシピのレシピ 材料 作り方 ニラ玉の包み揚げのレシピのレシピ   材料 油揚げ　3枚 ニラ　1/2束(50g) 卵...

ヒルナンデスを見ていたら、大ヨコヤマクッキングで週末を乗り切る木金レシピとして、マーボー春雨の作り方をやっていたので覚書です。   麻婆春雨のレシピ 材料 作り方 麻婆春雨のレシピ   材料 春雨　一袋 にんにく(チューブ)　適量 しょうが(チューブ)...

ヒルナンデスを見ていたら、大ヨコヤマクッキングで週末を乗り切る木金レシピとして、キャベツたっぷりの酸辣湯の作り方をやっていたので覚書です。   酸辣湯のレシピ 材料 作り方 酸辣湯のレシピ   材料 キャベツ　1/4個 しめじ　1/2 ミニトマト　10個 シ...

ヒルナンデスを見ていたら、大ヨコヤマクッキングで週末を乗り切る木金レシピとして、柔らかジューシー酢豚の作り方をやっていたので覚書です。   柔らか酢豚のレシピ 材料 作り方 柔らか酢豚のレシピ   材料 豚バラ肉(スライス)　1パック 塩　ひとつまみ ...