グルメ– category –

ZIPのハテナビを見ていたら、プロの技として鶏むね肉の唐揚げをジューシーにする方法をやっていたので覚書です。   鶏むね肉の唐揚げのレシピ 材料 作り方 鶏むね肉の唐揚げのレシピ   材料 鶏むね肉　1枚 水　大さじ2 砂糖　小さじ2 唐揚げの下味 片栗粉 ...

男子ごはんを見ていたら、旬の山菜や貝を使った春のおつまみスペシャルの裏トークのコーナーで、鶏のピリ辛おつまみ3品をやっていたので覚書です。   鶏ぼこ 努努鶏 かりんとつくね 甲州地どりトマトらー油 鶏ぼこ 【ふるさと納税】「あかのや」鶏の炭火焼...

男子ごはんを見ていたら、旬の山菜や貝を使った春のおつまみスペシャルで、カリフラワーのクリームコロッケの作り方をやっていたので覚書です。   カリフラワーのクリームコロッケのレシピ 材料 作り方 カリフラワーのクリームコロッケのレシピ   材料 ＜...

男子ごはんを見ていたら、旬の山菜や貝を使った春のおつまみスペシャルで、ウドとふきのとうの春サラダの作り方をやっていたので覚書です。   ウドとふきのとうの春サラダのレシピ 材料 作り方 ウドとふきのとうの春サラダのレシピ   材料 ウド　大1本(450...

男子ごはんを見ていたら、旬の山菜や貝を使った春のおつまみスペシャルで、ホンビノス貝のレモンウイスキー蒸しの作り方をやっていたので覚書です。   ホンビノス貝のレモンウイスキー蒸しのレシピ 材料 作り方 ホンビノス貝のレモンウイスキー蒸しのレシ...

青空レストランを見ていたら、宮川大輔さんとSexy Zoneの菊池風磨さんが、東京都江東区の宮崎商店さんの砂糖「たまざとう」を使った、かりんとうの作り方を特集していたので覚書です。   かりんとうのレシピ 材料 作り方 かりんとうのレシピ   材料 小麦粉...

青空レストランを見ていたら、宮川大輔さんとSexy Zoneの菊池風磨さんが、東京都江東区の宮崎商店さんの砂糖「たまざとう」で豚の角煮の作り方をやっていたので覚書です。   玉砂糖で豚の角煮のレシピ 材料 作り方 玉砂糖で豚の角煮のレシピ   材料 豚バラ...

ノンストップを見ていたら、エッセの坂本昌行さんのコーナーで、サワラの柚子味噌漬けの作り方をやっていたので覚書です。   サワラの柚子味噌漬けのレシピ 材料 作り方 サワラの柚子味噌漬けのレシピ   材料 サワラ(切り身)　2切れ(240g) 塩　適量 グリー...

秘密のケンミンSHOWを見ていたら、全国小麦粉グルメ祭りの作り方をやっていたので覚書です。   ニラせんべいのレシピ 材料 作り方 どんどん焼きのレシピ 材料 作り方 耳うどんのレシピ 材料 作り方 なべやきのレシピ 材料 作り方 こねつけのレシピ 材料 作...

秘密のケンミンSHOWを見ていたら、全国粉ものグルメ祭りと題して、すいとんの作り方をやっていたので覚書です。   すいとんのレシピ 材料 作り方 すいとんのレシピ   材料 薄力粉　100g 水　大さじ3 生卵　1個 塩・こしょう　少々   豚こま切れ肉 にんじん...