スッキリを見ていたら、仕込みごはんのレシピが特集され、チーズタッカルビの作り方をやっていたので覚書です。
チーズタッカルビのレシピ
材料(2人分)
鶏もも肉 1枚(300g)
【A】
コチュジャン 大さじ2
しょうゆ 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
白すりごま 大さじ2
ごま油 大さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ2
玉ねぎ 1/2個
キャベツ 200g
しめじ 100g
ピザ用チーズ 適量
作り方
前仕込み
①鶏肉を1.5cm程度に切る。
②ボウルに鶏肉と【A】を加えて混ぜ合わせる。
③玉ねぎとキャベツを切り、耐熱皿に乗せる。
しめじをほぐしてのせる。
④③に②をのせてラップをする。
仕上げ
⑤④をラップをしたまま、600Wの電子レンジで8分加熱する。
⑥一旦取り出してチーズをのせる。
⑦ラップを外して、さらに3分加熱したら完成！！
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