おはよう朝日を見ていたら、余ったお餅をアレンジした、チョコ大福の作り方をやっていたので覚書です。
チョコ大福のレシピ
材料
切り餅 1個
牛乳 大さじ2
板チョコ(ブラック) 30g
砂糖 10g
ココアパウダー 適量
チョコレートクリーム 60g
作り方
①チョコクリームを10gずつラップに包み、冷凍庫で固めておく。
②切り餅は小さく切って水大さじ1を加え、600Wのレンジで40秒加熱する。
③取り出して水を捨ててお餅を練る。
④ひとまとまりになったら、牛乳、割った板チョコ、砂糖を加え、600Wのレンジで40秒加熱する。
⑤取り出してよく練る。
⑥台にココアパウダーを敷いて⑤をだし、上からもココアパウダーを振るう。
⑦麺棒で薄く伸ばす。
⑧⑦をコップなどで丸く型を抜く。
⑨①で冷凍しておいたチョコクリームを包んで完成！！
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