新説！所JAPANを見ていたら、サバ缶が特集されて、中華のサバ缶料理で、サバチリの作り方をやっていました。サバ缶ダイエットをしているので覚書です。
サバチリのレシピ
材料
サバの水煮缶
にんにく
しょうが
豆板醤
油
水
酒
しょうゆ
砂糖
こしょう
ネギ(みじん切り)
水溶き片栗粉
酢
作り方
①油でおろしたにんにく、しょうが、豆板醤を炒める。
②軽く炒めたら水を加える。
③サバ缶を汁ごと加えて、サバの身をつぶす。
④酒、しょうゆ、砂糖、こしょうを加える。
⑤ねぎのみじん切りを加える。
⑥水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑦酢を加えて味を調えて完成！！
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