えび油(あさイチで紹介)のレシピ

あさイチを見ていたら、エビ油の作り方をやっていたので覚書です。

• えび油のレシピ
  • 材料(作りやすい分量)
  • 作り方

えび油のレシピ

材料(作りやすい分量)

えびの殻と尾　8匹分

ねぎ(青い部分)　40g

玉ねぎ　1/8個

しょうが(薄切り)　10g

サラダ油　150ml

作り方

①小さめのフライパンに材料をすべて入れる。

弱火で20分間じっくり炒め、香りを油に移したら、ザルで濾す。

②粗熱が取れたら保存容器に入れる。

冷蔵庫で10日間保存可能。

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