枝豆ナゲット(相葉マナブで紹介)のレシピ 神奈川県三浦の枝豆

相葉マナブを見ていたら、枝豆農家直伝の料理で、枝豆ナゲットをやっていたので覚書です。

 

• 枝豆ナゲットのレシピ
  • 材料
  • 作り方

枝豆ナゲットのレシピ

 

材料

【A】

鶏むねひき肉　300g

ゆで枝豆　正味100g

しょうゆ　小さじ1

塩　小さじ1/2

コンソメ顆粒　小さじ1

こしょう　少々

片栗粉　大さじ2

酒　大さじ1

マヨネーズ　大さじ1

 

サラダ油　大さじ2

 

枝豆タルタル

 

作り方

①【A】をボウルに入れてよく捏ねる。

 

②フライパンに油をひいて、一口大にした①を並べて、押し付けて平べったくして蓋をして焼く。

 

③片面が焼けたらひっくり返して、反対側も蓋をして弱火で3分焼く。

 

④器に盛って完成！！