あさイチを見ていたら、くず粉作るごま豆腐の作り方をやっていたので覚書です。
ごま豆腐のレシピ
材料
くず粉 50g
練りごま 50g
水 400cc
わさび 適量
しょうゆ 適量
作り方
①鍋にくず粉、練りごま、水を入れて、火にかける前にしっかりと混ぜる。
②くず粉が溶けたら強火にかけ、混ぜながら3分加熱する。
③鍋底が見えるようになったら火を止める。
④ラップの上にのせ、巾着のように口を閉じて輪ゴムでとめ、冷水で2～3分冷やす。
⑤お皿に盛って、わさびと醤油を添えて完成！！
ごま豆腐(あさイチで紹介)のレシピ くず粉で作る方法
コメント