明石家さんまさんがでている、ホンマでっかTVを見ていたら、安い牛肉のステーキや薄切り肉を美味しくする方法をやっていたので覚書です。
安いステーキを美味しくするレシピ
材料
安いステーキ肉
マヨネーズ
作り方
①安い厚切りの牛肉にマヨネーズをぬる。
②しばらく漬け込んで、焼く直前にキッチンペーパーで拭き取る。
③普通に焼けば完成！！
安い薄切り肉を美味しくするレシピ
材料
安い薄切り肉
コーヒーフレッシュ
作り方
①安い牛肉にコーヒーフレッシュを加えて混ぜる。
②しばらく漬け込むことで柔らかくなる。
おうちで肉バル
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