ニラたっぷり 春キャベツ餃子(ノンストップで紹介)のレシピ クラシル

ノンストップを見ていたら、エッセでクラシルの人気レシピとして、ニラたっぷり 春キャベツ餃子の作り方をやっていたので覚書です。

 

• ニラたっぷり 春キャベツ餃子のレシピ
  • 材料(4個分)
  • 作り方

ニラたっぷり 春キャベツ餃子のレシピ

 

材料(4個分)

春キャベツの葉　4枚(約200g)

豚ひき肉　150g

ニラ　50g

 

【A】

マヨネーズ　大さじ1

オイスターソース　大さじ1/2

しょうが(すりおろす)　小さじ1

黒こしょう　小さじ1/3

 

湯　1/4カップ

ごま油　大さじ1

糸唐辛子　適量

 

【B】

しょうゆ　大さじ1

酢　大さじ1/2

ラー油　小さじ1

 

作り方

①春キャベツは軸の熱い部分をそぎ落とす。

耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分ほど柔らかくなるまで加熱する。

 

②ニラはみじん切りにしてボウルに入れる。

ひき肉、【A】を加えてよく混ぜ合わせる。

 

③①の芯が手前になるように広げ、②の1/4量をのせ、細長く巻く。

同様に全部で4個作る。

 

④フライパンを中火で熱して③を並べ、分量の湯を注ぎ、ふたをして7分ほど、水分がなくなるまで蒸し焼きにする。

 

⑤肉に火が通ったら、ごま油を回し入れ、強火で焼き色を付ける。

 

⑥器に盛り、糸唐辛子をのせる。

混ぜ合わせた【B】を添えてつけていただく。