新説!所JAPANを見ていたら、トマトで作る冷やしおでん、の作り方をやっていたので覚書です。
トマトの冷やしおでんのレシピ
材料
一番だし
みりん
薄口しょうゆ
トマト
さつま揚げ
ゼラチンパウダー
作り方
①一番だしにみりんと薄口しょうゆを加える。
②湯向きしたトマト、さつま揚げを加える。
③とろ火で15分煮て冷蔵庫で3時間冷やす。
ゼラチンパウダーを溶かし入れるとジュレ状になって美味しくいただける。
新説!所JAPANを見ていたら、トマトで作る冷やしおでん、の作り方をやっていたので覚書です。
一番だし
みりん
薄口しょうゆ
トマト
さつま揚げ
ゼラチンパウダー
①一番だしにみりんと薄口しょうゆを加える。
②湯向きしたトマト、さつま揚げを加える。
③とろ火で15分煮て冷蔵庫で3時間冷やす。
ゼラチンパウダーを溶かし入れるとジュレ状になって美味しくいただける。
コメント