ヒルナンデスを見ていたら、氷こんにゃくの置き換えレシピとして、イカ風氷こんにゃくと野菜の中華炒めの作り方をやっていたので覚書です。
イカ風氷こんにゃくと野菜の中華炒めのレシピ
材料(2人分)
白こんにゃく 1枚
にんじん 1/3本
しめじ 1袋
青梗菜 1株
キャベツ 2枚
酒 大さじ1
中華スープの素・片栗粉 各小さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
①白こんにゃくを一口大に切り、水で洗って臭みを取る。
ポリ袋に入れて一晩凍らせる。
②解凍して水気を絞る。
③ポリ袋に②と鶏がらスープの素を入れて揉みこむ。
④野菜と一緒に③を強火で炒める。
⑤水溶き片栗粉を加えて完成！！
コメント