イワシのポテトサラダ(おはよう朝日です・おは朝で紹介)のレシピ イワシ缶

おはよう朝日ですを見ていたら、サバ缶の次に流行るイワシ缶が特集され、イワシのポテトサラダの作り方をやっていたので覚書です。

 

• イワシのポテトサラダのレシピ
  • 材料(2～3人分)
  • 作り方

イワシのポテトサラダのレシピ

 

材料(2～3人分)

イワシ蒲焼き缶　1缶

じゃがいも　大1個

枝豆(冷凍)　正味30g

クコの実　10個

マヨネーズ　大さじ1

黒こしょう　少々

 

【A】

缶汁　1缶分

酢　大さじ1/2

 

作り方

①イワシの身を粗くほぐす。

 

②じゃがいもは皮をむき、一口大に切ってラップに包み、600Wのレンジで3分ほど加熱する。

枝豆は解凍する。

 

③②をボウルに粗くつぶし、【A】を混ぜ合わせる。

 

④粗熱が取れたらマヨネーズを加え、全体になじませるように混ぜ、のおk理の材料を加えて混ぜる。

 

⑤器に盛って完成！！