おはよう朝日ですを見ていたら、サバ缶の次に流行るイワシ缶が特集され、イワシとキャベツのサンドの作り方をやっていたので覚書です。
イワシとキャベツのサンドのレシピ
材料(2個分)
イワシ蒲焼き缶 1缶
キャベツ 60g
トマト 1/2個
ドックパン 2個
マヨネーズ 適量
パセリ(みじん切り) 適量
作り方
①イワシは身と汁に分け、身は半分生きる。
キャベツは千切りにし、缶汁と和える。
トマトは5mmの厚さのスライスにする。
②ドックパンにキャベツとトマトを挟み、イワシを並べる。
マヨネーズをかけてパセリを散らす。
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