じゃがいもの細切り炒め(あさイチで紹介)のレシピ 酢の活用術

あさイチを見ていたら、じゃがいもの細切り炒めの作り方をやっていたので覚書です。

 

• じゃがいもの細切り炒めのレシピ
  • 材料
  • 作り方

じゃがいもの細切り炒めのレシピ

 

材料

じゃがいも

にんじん

お酢

鶏がらスープ

塩

 

作り方

①じゃがいもは皮をむいて細切りにし、軽く水にさらして、すぐにザルに上げ水気を切る。

 

②にんじんも細切りにする。

 

③フライパンにサラダ油を熱し、①の野菜を入れて炒める。

 

④全体に油が回ったら、火が通る前に、お酢、鶏がらスープ、塩を加えて炒める。

 

⑤さらに炒めてスープが少なくなったら火を止める。

 

⑥器に盛って完成！！